Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
00:57 

Пытаясь сегодня пересказать сестре сюжет фильма, просмотренного накануне, осознала, что: во-первых, разучилась это делать, во-вторых, самым удачным является способ описания, который использовала одна моя замечательная знакомая маленькая девочка.
А выглядело это так: Изначальная диспозиция такая -- наши такие-то, такие-то, одеты в такие-то костюмы, культура вот такая делают это и это. Противник такой-то, одевается так-то, делает вот это и это. Противник запрещает нашим это и вот это и вредит им здесь и здесь.
Я конечно немного утрирую сейчас, но сюжет книжки пересказывался мне примерно так)

08:22 

Скажем так, для меня это -- еще один переведенный рецепт, для того, что я выкладывала -- первый, тот который был вначале уже год ждет редактуры)
Сайт foodnetwork.com

Южный бисквит(Американский вариант бисквитов)

2 стакана муки
4 чайные ложки разрыхлителя
1/4 чайной ложки соды
3/4 чайной ложки соли
2 столовые ложки сливочного масла
2 столовые ложки растительного масла
1 стакан кефира , охлажденный

Разогреть духовку до 450°F, что примерно равняется 230°C .

В большой миске смешайте муку, разрыхлитель , соду и соль. Кончиками пальцев разотрите сливочное масло и смесь сухих ингредиентов, пока она не станет выглядеть, как крошки. (Чем быстрее -- тем лучше, масло не должно сильно растаять). Сделайте углубление в центре и вылейте в него охлажденный кефир. Вымесите тесто. Оно должно получиться немного липким. Добавьте растительное масло, вымесите тесто еще раз.

Положите тесто на посыпанную мукой поверхность, посыпьте сверху чуть-чуть мукой и аккуратно сложите тесто примерно 5 или 6 раз пополам. Раскатайте толщиной примерно 3 см (1in). Вырежьте печенье. Поместите печенье на противень так, чтобы они слегка касались . Оставшееся тесто соберите в комок и снова раскатайте. Постарайтесь меньше деформировать тесто. (Лично я еще раз его складывала по несколько раз ;) )

Выпекать пока печенье не поднимется и не подрумянится. Примерно 15-20 минут.

Переводила я с гуглом и очень плохо, так что с радостью приму любую редактуру. Оригинал рецепта живет здесь www.foodnetwork.com/recipes/alton-brown/souther...

16:50 

На прошлой неделе у меня начался грипп, а у кошки загул. Я "умирала" на кровати, а кошка ходила и орала по квартире. А вчера, по-моему, кошка пришла в себя. То есть опять стала меня контролировать)
А вчера у нее внезапно образовался наблюдательный пункт на кровать, ровно на ее уровне. Не очень удачно стул поставили. Теперь кошка спит на стуле и ей видно, если я куда-нибудь порываюсь встать. Очень удобно с ее точки зрения) А я забавляюсь.)
Иногда мне кажется, что она считает себя генералом этой маленькой армии. Ее искренне возмущает, если куда-то уезжаю я. Но к этому она, в целом, привыкла. Она довольно терпимо относится к папиной навигации, но только к ней. А вот когда уезжает мама, человек, которого она привыкла видеть дома почти всегда (ее работа не считается -- ночует-то мама дома, не в пример мне и папе, который во время навигации не может сделать этого чисто физически -- телепортацию пока никто не придумал, а жаль...) -- это все, конец! Дуется потом несколько дней. Какое у нее тут на днях счастье было -- дома были все: и я, и мама, и папа, и даже сестра приехала. Ее надо было видеть(кошку).
Так и живем...

01:30 

Обидно. Обидно объяснять человеку, что ты не брал вещь, и осознавать, что он тебе не верит. Но допускаю, потому что человек не знакомый.
Если бы такое выкинул кто-то из близких, да еще и в таком тоне -- не простила бы. Хотя нет, простила бы, конечно. Но потребовалось бы время...

А между тем, сегодня, во второй раз в жизни, и первый раз в достаточно сознательной жизни лепила пельмени. Это забавный процесс, и, по-моему, у нас вышло довольно-таки не плохо и интересно)

В общем, жизнь идет своим чередом.
И да, я все еще студентка, что немного странно, но обнадеживающе...

09:51 

Как у нас дома выглядит вариант "Мам, мне нужно весь вечер учиться, не отвлекай меня, пожалуйста!"
— Даш, разбери, пожалуйста, сумки, там продукты убрать надо.
— Ну я же просила...
— Хорошо-хорошо

— Мам, тебе сделать чаю?
— Да, конечно

Потом еще я сама себе какую-нибудь дурацкую и совсем не срочную задачу придумаю. Ну, так, например, отмыть сковородку... Так и живем... Обе...

23:38 

Полезла я, значит, читать свою стенку с самого начала. О, Господи, женщина! Тьфу ты, девочка... Причем маленькая и глупая...
Хотя сейчас, по-моему, не на много лучше. Но все же)

17:53 

Очень хочется кричать. Однако воспитание не позволяет...

01:06 

Надо приготовить

21:53 


Эстонский пирог




Описание: Очень своеобразный колорит имеет эстонская кухня. На нее оказала влияние русская, скандинавская и немецкая кухни. И не смотря на это, она сохранила свою изюминку. В основном, блюда простые в своем приготовлении из доступных ингредиентов, в первую очередь, здесь популярны типичные крестьянские блюда середины 19 века. Очень часто готовят каши, широко используются молочные продукты.
И все-таки мне хочется предложить Вам отведать эстонский пирог, когда-то давно рецепт этой выпечки привезла нам родственница, которая лет 30 назад обосновалась в столице Эстонии. И каждый раз, накрывая праздничный стол к ее приезду мы непременно печем этот пирог. И, если его нарезать на небольшие квадратики, то он, имея неповторимый вкус и необычный внешний вид, даже больше похож на пирожные, чем на пирог.






Утащено мною с сайта www.povarenok.ru/recipes/show/51422/

Мои наблюдения и эксперименты.
Во-первых, мало ли, кто такой же внимательный, как я, когда вы начинаете готовить песочное тесто, вам нужно всего лишь 300 г муки. На самом деле, не знаю, как эстонцы и автор рецепта, я вообще спокойно обхожусь 375-420 г .
Во-вторых, за неимением крахмала, если вам интересно поразвлекаться весь вечер, можно заменить его крахмалом натуральным, который добывается с картошки путем натирания последней на терке, отжимания с неё сока в стаканчик и отстаивания самого крахмала. Он у меня получился несколько сероват, но от этого не менее вкусен.)))) А из картошки я драников сделала))
Был еще какой-то эксперимент... А, точно, когда запекаете песочное тесто -- насыпьте сверху фасоли. Горох не подходит -- слишком легкий и влипает в тесто.))
Можно еще добавить орехов. С грецкими пошло очень круто))
запись создана: 24.09.2012 в 15:52

@темы: Рецепты

21:53 

Не знаю, мне захотелось написать про этот рецепт. Наверное, самый часто повторяемый мной рецепт за полгода. С разными вариациями. Но суть, в целом одна: лук, перец, томаты.
Соте из перцев от Белоники

16:59 

Кажется, я вернулась в себя. И я по всем соскучилась, особенно по танцам. Честное слово -- вот разгребусь с сессией, хочу всех видеть. Правда, все равно лучше не всех сразу....
А еще, у меня, кажется, теперь зависимость от мороженого. Потому что раньше никогда не возникало потребности есть его зимой. Вот.

18:31 

Я, кстати, торжественно назначена таки больничной егозой) Правда не сестрами и только со второго раза.
А еще я уже дома. Тут хорошо. Кошка счастлива неимоверно, отходит только не на долго и все следит, чтобы я не пропала. Соскучилась.
Шов и там, под ним, пока немного болит, но врач сказал, что это норм, и то верно — порез на пальчике сколько заживает? А тут орган отрезали, хотя врачи и спорят, нужен он или нет. Но все-таки это гораздо больше пальчика будет)
Меня завтра забирают на пару деньков к бабушке, буду отлеживаться и есть бабушкину еду. Доктор сказал, что сильной диеты не надо, разве что от острого и соленого воздержаться неделю, да с фруктами пару дней обождать.
А еще железное правило. После операций категорически нельзя читать Бормора. На второй день мне стало скучно и я полезла в очередной раз читать его ЖЖ, наткнулась на опус про кота и хомяка. А потом у меня шов болел. И вообще, никогда не смешите больных, только что прооперированных где-то в области живота, будь то аппендицит или что другое. Им очень больно смеяться и шов может разойтись.
http://bormor.livejournal.com/716283.html?thread=18525435

17:07 

Ну что ж, по всему можно предположить, что мне понравилась кефирная диета. В этот раз мне все-таки удалили аппендицит. Опять ничего особо есть нельзя, худею... Плохо только, что учебы так много прогуляю.... Ну, будем надеяться, обойдется и сессию я нормаььно сдать)

16:46 

Вдыхаем, выдыхаем. Не забываем. Только спокойствие.

13:07 

Странно, мне казалось, я публиковала ссылку на этот рецепт со своими комментариями.
Совершенно изумительный бисквит, который у меня идет везде и во все, а уж какие из него тортики получаются -- объедение. Причем с самыми разнообразными кремами, от сырного до сливочного. В общем, абсолютно незаменим в хозяйстве.) Вчера просто как бисквит смели в считанные минуты)
www.kuharka.ru/recipes/baking/cake/bisk/1354764...

23:37 

Первый день после отпуска на работе. И нет интернета... Т.е. работать, в моем случае, никак. Хорошее начало)
Дожить до понедельника. Я умру от любопытства за 3 дня...

20:54 

Сижу в больнице. Довольно забавно. Впервые за свои 23 года оказалась в больнице. В среду поступила, сразу прооперировали. До середины дня в четверг мечтала, чтобы меня оставили умирать - думаю, сказывался наркоз;) После этого у меня до сих пор такое шило в одном месте... Мне кажется, скоро сестры начнут привязывать меня к кровати, чтоб я им не мешала) А мне все интересно. Сегодня ушла гулять. Наверное, на час. Но это не спасает. Единственное, что сделала - нагуляла аппетит. Ну, в планах еще синяки от уколов было расходить) Это, на мой взгляд - единственный недостаток больницы). Времени очень много. Кажется, я наконец зашью джинсы, чего не могу с Бельтайна сделать.
Второй день хожу и напеваю башню, причем тоже странно, я особо их никогда не слушала, выбрала себе 5-6 песен. А тут прям вот вынь и полож. Хочу слушать и точка.;)

@музыка: Башня Rowan "Отшельник", "Песня про псов,воинов и трусы"

18:12 

Прически

читать дальше
запись создана: 13.09.2010 в 18:48

00:08 

В общем, делала Даша йогурт...
Да не простой, а греческий... Для справки ru.wikipedia.org/wiki/Греческий_йогурт
Терпения моего не хватило, а вообще, по факту, 5 баночек йгурта по 180 мл -- примерно 230 мл не очень хорошо отжатого йогурта и 500 мл сыворотки....
Вывод -- полный комплект баночек в нашей йогуртнице, а их там 7 шт. + сутки висеть в марлечке над мисочкой, желательно в холодильнике. И, может быть, 250 мл греческого йогурта я получу.)

17:32 

Вопрос века) А из чего сделать обложку поваренной книги? Тряпочка -- это хорошо, и мне любимой проще и интереснее, но как-то на кухне, думаю, не долговечно и быстро пачкается.

Небо в облаках...

главная